Dia Mundial do Veganismo

O Dia Mundial do Veganismo comemora-se em 1º de novembro.

Estabelecido em 1994 em comemoração aos 50 anos de fundação da Sociedade Vegana do Reino Unido (The Vegan Society, a instituição vegana mais antiga da terra), a data celebra em todo o planeta a consciência vegana, ou seja, um ato de amor à humanidade, ao planeta e aos animais.

Como o lema "Pela Saúde, pelo Planeta e pelos Animais", o veganismo não aconselha a ingestão de alimentos de origem animal (carnes, leite e ovos) assim como o consumo de produtos que que para sua fabricação causaram morte ou sofrimento animal (roupas de couro, alguns cosméticos, etc..). Também no entretenimento, opõe-se à exploração de animais em circos e vaquejadas.  

Mesmo quem ainda não é vegano pode juntar-se à comemoração deste dia, segue abaixo uma sugestão de seis ações que vão fazer esse dia especial para você e para o planeta:


      1-     Não comer carne nesse dia.

      2-     Não utilizar produtos que promoveram sofrimento ou morte animal na sua produção: certos cosméticos, materiais de limpeza, vestuário (cintos, bolsas, casacos).

     3-    Assista um filme relacionado ao tema. Sugestão, "A Carne é Fraca", veja abaixo, de forma gratuita. 

     4-     Aprenda pelo menos uma nova receita sem utilização de carne, leite ou ovos. Na internet tem bastante.

     5-     Busque informações das consequências da pecuária para o meio ambiente.

     6-     Repasse essa mensagem para seus amigos.

Uma alimentação vegetariana:

• Reduz o risco das principais doenças crônicas, como a obesidade, doenças cardíacas, diabetes, câncer e outras.

• Salva os animais do sofrimento nas criações e do terror do abate.

• Preserva ecossistemas insubstituíveis, como florestas tropicais e outros habitats da vida selvagem.

• Reduz a produção de gases de efeito estufa que estão acelerando o aquecimento global.

O mundo muda se você mudar !

Pare de comer carne e salve o planeta!

  

Relatório da ONU afirma que consumo de carne está deixando planeta à beira do abismo.

 

Estudo da ONU avaliando os impactos do nosso consumo e produção no meio ambiente aponta a emergência de ações para minimizar os efeitos do aquecimento do planeta e perda de biodiversidade.

 

Os produtos de origem animal, tanto as carnes como os laticínios, em geral exigem mais recursos e causam emissões mais altas do que as alternativas baseadas em vegetais.

 

O relatório é categórico ao afirmar  que uma redução significativa dos impactos só será possível com uma mudança substancial na dieta mundial, longe dos produtos animais (pg 82). 

Pagina 82 do Relatório (84 do PDF)

No exato momento, a gente pode não conseguir parar uma motosserra, ou uma industria poluente, mas podemos decidir o que vamos levar à boca.

 

Então, num simples lanche que você faça, você está cuidando de sua saúde, do meio ambiente (que impacta a todos) e protegendo os animais. Muitas vezes não percebemos como nossos pequenos atos impactam o mundo.

Comece agora, na sua próxima refeição.

 

Vegetarianismo, ecologia da boca pra dentro!

Veja o relatório completo no endereço abaixo:

https://www.resourcepanel.org/file/171/download?token=p6YPKaxA

Veganismo, uma ideia em ascensão!

por Valter Cruz

Veganismo é um termo que está  na moda hoje em dia. Muito se fala que fulano é vegano, restaurante vegano, pizza vegana, etc.  Se você colocar no Google a palavra "vegano" vai receber  mais de 30 milhões de resultados.

Inicialmente vamos fazer a distinção entre  o vegano e o vegetariano.

Simplificadamente  podemos  dizer que  vegetariano é a pessoa que não come carnes de nenhum animal. Ele faz isso por três motivos, o primeiro é pensando na saúde, visto que está provado que a alimentação vegetariana traz uma serie de benefícios para a saúde, prevenindo doenças futuras e contribuindo para a reversão das já instaladas. A segunda motivação para o vegetarianismo é a preservação do meio ambiente e redução dos impactos ambientais devido à pecuária, tais como o desmatamento e a emissão de gases de efeito estufa que estão causando o aquecimento da terra, o que é uma grande preocupação da humanidade no momento. A terceira motivação é a defesa da vida dos animais, porque ele sabe que para que ele coma carne, o animal deve ser morto. Então, num simples lanche que você faça, você está cuidando de sua saúde, do meio ambiente (que impacta a todos) e protegendo os animais. Muitas vezes não percebemos como nossos pequenos atos impactam o mundo.

O Vegano vai além do prato de comida.

É sabido que os animais sãos seres sencientes, que percebem o mundo e valorizam as experiências em temos de sensações boas e ruins. Quem convive com um animal, um cachorro por exemplo, sabe que ele sente dor, frio, alegria, fome, e outros sentimentos igualzinho a nós.

A partir dessa consciência, o vegano procura busca excluir, na medida do possível e do praticável, todas as formas de exploração e de crueldade contra animais. 

O vegano não usa produtos que tenham causado morte ou sofrimento em animais não só na alimentação, mais também no vestuário (cintos e blusões de couro), adornos, medicamentos, cosméticos, higiene e limpeza, entretenimento, trabalho...

Observe que o  Veganismo  pode ser praticado por pessoas de qualquer credo religioso, crença política, etnia, gênero, idade...

Voltando ao exemplo do cãozinho de estimação, a ideia é: se a gente protege e cuida de um animal, porque vamos compactuar com a morte e sofrimento de outros?

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Ouça áudio!  (leva uns 5 segundos pra começar a tocar)

 

Dia do Nutricionista

No dia 31 de agosto comemora-se o dia do nutricionista, pois nessa data, em 1949, foi fundada a Associação Brasileira de Nutricionistas, hoje denominada Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN.  A profissão só foi regulamentada em 24 de abril de 1967.

Esse profissional pode atuar na preparação de dietas e cardápios, fiscalizar a produção de alimentos em indústrias e restaurantes, verificar o preparo de programas alimentares públicos, acompanhar dietas de atletas, etc.

Com o avanço das doenças crônicas não transmissíveis (Câncer, Doenças Cardiovasculares, Diabetes, Obesidade), que hoje já são a primeira causa de mortes no Brasil e na maior parte dos países, muitas pesquisas já apontam que a alimentação é fator determinante para essa prevalência. 

O câncer, por exemplo, é uma doença fortemente determinada pelo estilo de vida, onde a alimentação responde por 30% desses fatores (percentual maior para alguns tipos de câncer).

Então cada vez mais é importante que as pessoas se alimentem melhor, e o nutricionista é o profissional preparado para orientar adequadamente as pessoas.

Isso sem falar nas outras áreas de atuação, já citadas.

Parabéns para todos os nutricionistas do Brasil !!!!!

PALESTRA dia 22 de Março - Alimentação e Saúde da Mulher

"Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio"

Já dizia Hipócrates há 2500 anos, mas hoje vemos as doenças como diabetes, obesidade, câncer, etc. afligirem cada vez mais pessoas.

No mês da mulher, o Restaurante Brisa convidou o dr. Érico Carvalho para discutir o tema ”Alimentação e Saúde da Mulher”.

Dr Érico é especialista em medicina nutricional e integrativa, com muita experiência no trato da saúde de mulheres.

As inscrições devem ser feitas no tel (71)3248-3400.  Mais informações no cartaz abaixo.

Nós convidamos você!

Aceite o nosso convite!!!

Próximos Zetox:

Fortaleza, Ceará  - 23 a 29 de Janeiro/2018

Contato com Mário  (85)99811-5643

Rio Real, Bahia   -   2 turmas

05 a 10 de Fevereiro/2018

e 12 a 17 de Fevereiro/2018

Contato com Cláudia   (75)99972-5367

O mundo muda se você mudar !